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Hornkuhkäse Switzerland würzig
Hornkuhkäse Switzerland würzig

Hornkuhkäse Switzerland würzig

«Hergestellt wird der „Hornkuhkäse Switzerland“ in einer kleinen Käserei in der Region Appenzellerland. Die Milch stammt zu 100% von Kühen mit Hörnern, die täglich frisches Gras oder Heu geniessen. Der Hornkuhkäse Switzerland besticht durch seinen feinen cremigen Teig und die kräftige Würze im Gaumen. In der Schweizer Landwirtschaft gibt es im Durchschnitt nur noch ca. 20% gehörnte Kühe. Bei uns im Appenzellerland ist dies zum Glück noch anders. Bis auf einzelne Ausnahmen haben noch alle Kühe Hörner. Dies konnte so erhalten werden, da die Alpfahrt mit gehörnten Kühen einen grossen Stellenwert hat. »
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Halbhartkäse
Käsetyp
Thermisierte Milch
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Rahmkäse
mind.
55%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Monate
4-5
Reifedauer
Geschmack
Cremig
Aromatisch
Kräftig
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
6500.00-7000.00 g

Der Produzent und Verkäufer

Dörig Käsehandel AG

Unterdorfstrasse 26
9107 Urnäsch
Telefon: +41 585649950

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