Grauflue
Geister halten die Grauflue in Ordnung - so jedenfalls erzählt es die Geschichte. Ein sagenumworbener Ort unweit des Dorfes Luthern, versteckt im Wald, gibt unserem Grauflue-Chäs seinen Namen. Ein Name, der gwundrig macht und die Fantasie des Geniessers anregt.
Napf-Chäsi AG, Luthern
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
5-8 Monat
Geschmack
Aromatisch, Kräftig
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.25-7 kg
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