Fumarone (Scamorza affumicata)
Der Fumarone ist ein getrockneter, geräuchter Bio-Mozzarella aus Kuhmilch. Geignet zum kalt essen oder gerieben als Pizzakäse.
Käserei Berglinde, Buttwil
Käsetyp
Frischkäse
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
1-6 Woche
Geschmack
Mild, Aromatisch, Salzig
Labels
Bio
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
180-200 g
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