Chissi
Seit 100 Jahren stellen wir mit viel Liebe, Herzblut und frischer silofreier Milch unsere Käsespezialitäten her. Zudem dürfen wir uns seit einem Jahr die erste klimaneutrale Käserei der Schweiz nennen, worauf wir sehr stolz sind.
Unser geschmierter Weichkäse aus Heumilch, mit zwei Aromen, produzieren wir seit rund zwei Jahren in unserer traditionellen Dorfkäserei. Kühl eher mild vom Geschmack und warm (Zimmertemperatur) würzig-rahmiger Geschmack. Kann mit der Rinde genossen werden.
Windlin St. Niklausen AG, St. Niklausen OW
Käsetyp
Weichkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
3-9 Woche
Geschmack
Aromatisch, Cremig, Kräftig
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
280-400 g
01
02
03
03
- Windlin St. Niklausen AG
- Schildstr. 2
- 6066 St. Niklausen OW
- +41 41 660 15 92
- info@windlin-ag.ch
