Bergmandli Chäs
In der Giswiler Sagenwelt sind die Bergmandli und Ihre Geschichten
sehr häufig anzutreffen. Sie kommen vor allem im Gebiet rund um
den Giswilerstock vor und eine der bekanntesten Sagen handelt vom
Ewigen Käse. Der feinwürzige Bergmandli Chäs aus frischer Milch
wird ca. 3 Monate gelagert und eignet sich besonders als Tafelkäse.
Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
3-4 Monat
Geschmack
Aromatisch, Mild
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
5.5-6.5 g
01
02
03
03
- Molkerei-Käserei Schnider AG
- Chilchweg 23
- 6074 Giswil
- +41 41 676 60 80
- info@schnidermilch.ch
