Räucherlachs mit Grapefruit und Appenzeller®
Zutaten
Für 6 Portionen
- 200 g Appenzeller®
- 2 Scheiben Räucherlachs
- 1 kleine Rosé-Grapefruit
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
- Lachs in Streifen und Appenzeller® in 6 Würfel schneiden. Jeweils mit einem Stängel Schnittlauch verschnüren. Die Grapefruit in mundgerechte Stücke schneiden. Nach Belieben vorher schälen. In Servierlöffeln anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
Käse in diesem Rezept
