Ei im Töpfchen

Zutaten

Für 4 Personen

• 80 g Le Gruyère AOP, gerieben
• 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
• 4 Eier
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• Alufolie zum Zudecken

Zubereitung

1. 1 Die Böden der Soufflé-Förmchen mit wenig geriebenem Käse und Schnittlauch bestreuen.
2. 2 Je ein rohes Ei hineingeben, würzen. Mit dem restlichen Käse und dem Schnittlauch bestreuen.
3. 3 Die Förmchen mit Alufolie zudecken, auf ein Backblech stellen. Auf der zweituntersten Rille des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten halbfest stocken lassen.