Ei im Töpfchen

Zutaten

Für 4 Personen

• 80 g Le Gruyère AOP, gerieben
• 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
• 4 Eier
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• Alufolie zum Zudecken

Zubereitung

1. Die Böden der Soufflé-Förmchen mit wenig geriebenem Käse und Schnittlauch bestreuen.
2. Je ein rohes Ei hineingeben, würzen. Mit dem restlichen Käse und dem Schnittlauch bestreuen.
3. Die Förmchen mit Alufolie zudecken, auf ein Backblech stellen. Auf der zweituntersten Rille des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten halbfest stocken lassen.