Croque-Monsieur mit Spargel und Emmentaler AOP
- 10 Min. Zubereitung, 2 Min. Koch-/Backzeit, 12 Min. Gesamtzeit
- Vegetarisch
Zutaten
Für 4 Personen
- 4 Scheiben Toastbrot, geröstet
- 4 Scheiben Emmentaler AOP
- 16 kleine weisse Spargel, geschält und gedämpft
- 4 Scheiben Schinken
Garnitur:
- Kresse
- etwas Emmentaler AOP am Stück
Zubereitung
- Den Backofen (Grill) vorheizen. Käsescheiben auf die Toasts legen und in Herzform ausschneiden. Je 4 Spargelstangen zu einem Bouquet zusammenfassen und mit dem Schinken umwickeln. Auf die Toastherzen legen und im Ofen etwa 2 Minuten grillen.
- Zum Servieren etwas Schweizer Emmentaler AOP darüber reiben und mit Kresse garnieren.
Käse in diesem Rezept
