Zutaten
Für 4 Personen
- 4 Scheiben Toastbrot, geröstet
- 4 Scheiben Emmentaler AOP
- 16 kleine weisse Spargel, geschält und gedämpft
- 4 Scheiben Schinken
Garnitur:
- Kresse
- etwas Emmentaler AOP am Stück
Zubereitung
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Den Backofen (Grill) vorheizen. Käsescheiben auf die Toasts legen und in Herzform ausschneiden. Je 4 Spargelstangen zu einem Bouquet zusammenfassen und mit dem Schinken umwickeln. Auf die Toastherzen legen und im Ofen etwa 2 Minuten grillen.
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Zum Servieren etwas Schweizer Emmentaler AOP darüber reiben und mit Kresse garnieren.
Bon
Appétit
Appétit
