Birnen Chutney mit Gewürzbrot und Tête de Moine AOP

Zutaten

Für 4 Personen

• 8 Tête de Moine AOP Käserosetten
• 2 Birnen, geschält, in Stücke geschnitten
• 1 TL geriebener Ingwer
• Zesten und Saft einer halben Bio-Zitrone
• 2 EL Rohrzucker
• 1 Messerspitze geriebene Muskatnuss
• 1 Messerspitze gemahlene Nelken
• 1 Messerspitze Cayennepfeffer
• 4 Scheiben Gewürzbrot

Zubereitung

1. Für das Chutney in einer Pfanne Birnen, Ingwer, Zesten, Zitronensaft und Gewürze erhitzen. 2 Minuten kochen lassen. Das Gewürzbrot auf Teller verteilen. Mit dem Chutney anrichten und mit jeweils 2 Tête de Moine AOP Käserosetten garnieren.