Urnäscher Bergdiamant
Der Urnäscher Bergdiamant ist ein mindestens 10 Monate gelagerter Bergkäse. Durch seine lange Reifung erhält er seine typische schwarze Rinde und es bilden sich feine Salzkristalle im Teig Im Geschmack überzeugt der Urnäscher Bergdiamant mit seiner Reinheit und Eleganz. Ein Genuss für Freunde von sehr rezenten Käsespezialitäten.
Urnäscher Milchspezialitäten AG, Urnäsch
Käsetyp
Hartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
10-12 Monat
Geschmack
Salzig, Rezent
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
6-6.5 kg
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- Urnäscher Milchspezialitäten AG
- Herisauerstrasse 32
- 9107 Urnäsch
- +41 71 364 27 10
- info@urnaescherkaese.ch
