Ur-Eiche
Die alte Eiche hinter unserer Käserei gab diesem Käse den Namen. Für das besondere Barrique-Aroma wird Eichenholz ein Jahr lang in Alkohol eingelegt. Mit dieser Essenz pflegen wir mindestens acht Monate diese unverwechselbare Spezialität. Überzeugen Sie sich selbst...
Chäsi Girenbad, Hinwil
Käsetyp
Hartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
8-12 Monat
Geschmack
Aromatisch, Kräftig, Rezent
Labels
Suisse Garantie
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
6-8 kg
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