Schacher Seppli Chäs
Zu Ehren von Ruedi Rymann – dem Schacher-Seppli – wird ein Halbhartkäse mit Liebe zur Tradition hergestellt. Wie die Musik von Ruedi
Rymann ist auch der Schacher Seppli Chäs urchig und würzig. Der
Halbhartkäse lagert in unserem Keller ca. sechs Monate und eignet
sich nicht nur als Tafelkäse, sondern z.B. auch für Cordon bleu.
Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
4-6 Monat
Geschmack
Aromatisch, Kräftig
Region
Zentralschweiz
Saison
Januar
Gewicht pro Laib
5.5-6.5 kg
01
02
03
03
- Molkerei-Käserei Schnider AG
- Chilchweg 23
- 6074 Giswil
- +41 41 676 60 80
- info@schnidermilch.ch
