Milchzapfen
Milchzapfen
«Ein harter Naturschimmelkäse, aus regionaler Rohmilch hergestellt, geeignet zum Schaben, mit kräftigem Geschmack und feiner Schimmelnote. Im Netz als "Wurst" gereift, daher ein Blickfang in jeder Käsevitrine, kann auch hägend angepriesen werden. »
Käserei Rüegg GmbH,
Hinwil-Ringwil
Hartkäse
Käsetyp
Rohmilch
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Wochen
18-23
Reifedauer
Geschmack
Aromatisch
Kräftig
Kräftig
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.15-2
kg
Käserei Rüegg GmbH
Neueggstrasse 2
8340
Hinwil-Ringwil
Telefon: +41 79 457 31 37