Geisse-Mutschli
Das Geisse-Mutschli hat einen hellen, weichen Teig mit kleinen Löchern. Die Rinde ist fein und hell. Dieser Käse ist sehr geschmackvoll und ergänzt ideal jede Käseplatte. Er eignet sich auch sehr gut als "Käse für Zwischendurch" zum Beispiel mit Trockenfleisch und Oliven.
Napf-Chäsi AG, Luthern
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Ziegenmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
4-6 Woche
Geschmack
Aromatisch, Mild
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.7-0.9 kg
01
02
03
03
