Der Schlaue Zarte Bio
Graf Bero ist ein aromatischer Käse aus Bio – Rohmilch vom Hochplateau Michelsamt. Die Verarbeitung ist traditionell im kleinen Kupferkessi und die Pflege Handarbeit.
Gaudis AG, Neudorf
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
4-5 Monat
Geschmack
Mild, Cremig, Aromatisch
Labels
Bio
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.2-6 kg
01
02
03
03
