Bündner echter Bergkäse cremig
Der „Bündner echter Bergkäse Cremig“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt.
Die Milch stammt von unseren Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu.
Der Rahmanteil in der Milch verleiht dem „Bündner echter Bergkäse Cremig“ seine geschmeidige Textur und den cremigen Geschmack.
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Rahmkäse
mind. 55%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
2-4 Monat
Geschmack
Aromatisch, Cremig, Kräftig
Region
Graubünden
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
4800-5200 g
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- Dörig Käsehandel AG
- Unterdorfstrasse 26
- 9107 Urnäsch
- +41 585649950
- info@doerig-kaesehandel.ch
