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Appenzeller® Bio Kräftig-Würzig
Appenzeller® Bio Kräftig-Würzig
«Appenzeller® Bio geht auch Kräftig-Würzig:
Die Bio Suisse Knospe auf der Etikette verrät es auf den ersten Blick – dieser Käse ist etwas Besonderes. Der Appenzeller® Bio Kräftig-Würzig ist einer von zwei Käsen aus reiner Bio-Milch von Kühen, die ausschliesslich reichhaltiges Gras oder Heu von Naturwiesen gefressen haben. Während seiner Reifezeit von mindestens 4-5 Monaten wird er regelmässig mit der Kräutersulz behandelt und erhält dadurch seinen typischen Charakter. Für einen natürlichen Genuss voller Geschmack.
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Halbhartkäse
Käsetyp
Rohmilch
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Monate
4-5
Reifedauer
Geschmack
Kräftig
Labels
Bio
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
6.40-7.40
kg
Appenzeller®
Die geheimnisvolle Kräutersulz, mit der jeder Laib regelmässig von Hand eingerieben wird, macht ihn zum würzigsten Käse der Schweiz.
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