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Zürcher Rahmkäse & Zürcher Rahmkäse reif
Zürcher Rahmkäse & Zürcher Rahmkäse reif
«Ein rahmiger, milder und doch aromatischer halbhart Käse aus reginaler Rohmilch, welcher unter fachkundiger Pflege im Gewölbekeller für sechs Wochen (mild) oder bis zu 12 Wochen (reif) affiniert wird. (Rotschmiere-Reifung).»
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