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Urnäscher Holzfasskäse
Urnäscher Holzfasskäse

Urnäscher Holzfasskäse

«Mit dem Urnäscher Holzfasskäse konnten wir den ersten Bierkäse auf den Markt bringen, bei dem das Bier schon der Milch beigemischt wird. Das Appenzeller Holzfassbier, aus dem Hause der Brauerei Locher in Appenzell, gibt dem Käse einen typischen Holzfassgeschmack. Gleich auf anhieb mit dem Swisse Cheese Award (Sieger in der Kategorie „Übrige Halbhartkäse mit aromatisierenden Zusätzen) ausgezeichnet, überzeugt dieses innovative Produkt auch durch seine hervorragende Qualität. »
Urnäscher Milchspezialitäten AG, Urnäsch
Halbhartkäse
Käsetyp
Thermisierte Milch
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Monate
4-5
Reifedauer
Geschmack
Aromatisch
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Laibgrösse
6-6.8 kg

Der Produzent

Urnäscher Milchspezialitäten AG

Herisauerstrasse 32
9107 Urnäsch
Telefon: +41 71 364 27 10
Telefax: +41 71 364 27 12

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