Zutaten
Für 10-12 Stück
- Weihnachtsguetzli-Verwertung: z.B. Sablés, Vanillekipferl, Mailänderli, Anischräbeli
- Boden:
- 150 g Butterguetzli**, z.B. Petit Beurre
- 100 g weisse Toblerone, fein gehackt
- 50 g Butter, flüssig
- Belag:
- 500 g Vollfettquark
- 3 Eier
- 2 dl Vollrahm
- 75 g Puderzucker
- 2 EL Orangenlikör (Grand Marnier)
- 50 g gewürfeltes Orangeat
- 1 EL Maisstärke
- Garnitur:
- 50 g weisse Schokolade, geschmolzen
- gewürfeltes Orangeat
Rezept-Quelle
Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 5‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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Boden: Guetzli in einem Plastikbeutel fein zerkleinern (mit Hilfe eines Wallholzes). Mit Schokolade und Butter mischen.
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Masse in die mit Backpapier belegte Form füllen, mit einem Löffelrücken flach drücken.
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Belag: Alle Zutaten gut verrühren. In die Form giessen.
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Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 55-65 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen, dann über Nacht kühl stellen.
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Für die Garnitur Schokolade ins Spritztütchen füllen. Schokoladefäden über den Cake ziehen. Mit Orangeat garnieren.
Bon
Appétit
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