Zutaten
Für 6 Tartelettes
- Einfach
- 125 g Appenzeller® Käse
- 150 g Vollkorn-Mürbeteig (fertig oder frisch zubereitet)
- 3 kleine Williamsbirnen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Rosmarinzweig
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Honig
Zubereitung
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Den Backofen auf 180° C vorheizen.
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Den Teig ausrollen und mithilfe eines Förmchens kreisförmig ausstechen (etwa 10 Zentimeter im Durchmesser, je nach Größe der Tartelettes-Förmchen).
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Die Teigplätzchen in die gefetteten Förmchen geben, leicht andrücken und den Boden mit einer Gabel einstechen. Für ca. 10 Minuten blind backen.
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Die Birnen schälen und entkernen. Anschließend halbieren, in dünne Streifen schneiden und beiseite stellen.
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Den Appenzeller® in kleine Würfel schneiden (ein kleines Stück zurück behalten) und auf den Boden der Förmchen geben.
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Die Rosmarinblätter vom Stiel zupfen, fein hacken und über die Käsewürfel streuen. Anschließend den Honig darüber träufeln und die Birnenstreifen darauf verteilen.
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20 Minuten in Ofen backen.
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Vor dem Servieren etwas frisch geriebenen Appenzeller® Käse darübergeben.
Bon
Appétit
Appétit
