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Croque-Monsieur mit Spargel und Emmentaler AOP

  • 10 Min. Zubereitung, 2 Min. Koch-/Backzeit, 12 Min. Gesamtzeit
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Zutaten

Für 4 Personen

  • 4 Scheiben Toastbrot, geröstet
  • 4 Scheiben Emmentaler AOP
  • 16 kleine weisse Spargel, geschält und gedämpft
  • 4 Scheiben Schinken

Garnitur:

  • Kresse
  • etwas Emmentaler AOP am Stück

Zubereitung

  1. Den Backofen (Grill) vorheizen. Käsescheiben auf die Toasts legen und in Herzform ausschneiden. Je 4 Spargelstangen zu einem Bouquet zusammenfassen und mit dem Schinken umwickeln. Auf die Toastherzen legen und im Ofen etwa 2 Minuten grillen.
  2. Zum Servieren etwas Schweizer Emmentaler AOP darüber reiben und mit Kresse garnieren.

Käse in diesem Rezept

Emmentaler AOP

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Rezept Übersicht
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