Käse-Rezepte
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Croque-Monsieur mit Spargel und Emmentaler AOP

Croque-Monsieur mit Spargel und Emmentaler AOP

Zutaten

Für 4 Personen
4 Scheiben Toastbrot, geröstet
4 Scheiben Emmentaler AOP
16 kleine weisse Spargel, geschält und gedämpft
4 Scheiben Schinken

Garnitur:
Kresse
etwas Emmentaler AOP am Stück

Zeitbedarf: Vorbereitung: 10 min Garzeit: 2 min

Zubereitung

Den Backofen (Grill) vorheizen. Käsescheiben auf die Toasts legen und in Herzform ausschneiden. Je 4 Spargelstangen zu einem Bouquet zusammenfassen und mit dem Schinken umwickeln. Auf die Toastherzen legen und im Ofen etwa 2 Minuten grillen.
Zum Servieren etwas Schweizer Emmentaler AOP darüber reiben und mit Kresse garnieren.

Käse in diesem Rezept

Quelle

SCM Belgien

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