Käse-Rezepte
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Tilsiter-Bagel «Crazy Day»

Tilsiter-Bagel «Crazy Day»

Zutaten

Für 4 Stück

Avocado-Creme
1 Avocado, in Stücken
1 TL Limettensaft
50 g Crème fraîche
1 Msp. Sambal Oelek
2 Prisen Salz

Füllung
1 EL Apfelessig
2 EL Rapsöl
3 EL Koriander, geschnitten
Salz, Pfeffer
1 Apfel
4 Bagels, halbiert, geröstet
einige Salatblätter
150 g TILSITER GELB,
in feinen Scheiben
wenig Pfeffer
2 EL Baumnüsse,

Zeitbedarf: ca. 30 Minuten

Zubereitung

Avocado-Creme
1. Avocado-Creme: Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
2. Füllung: Essig, Öl und Koriander verrühren, würzen. Apfel dünn hobeln, sofort mit der Sauce mischen.
3. Bagel-Böden mit der Avocado-Creme bestreichen. Apfelscheiben, Salatblätter und TILSITER darauf verteilen, würzen, mit Nüssen bestreuen. Bagel-Deckel auflegen, servieren.

Zubereitungs-Tipp

Statt Bagels Knusperbrötchen verwenden.

Information

Nährwerte pro  Stück
570 kcal
33 g Fett
46 g Kohlenhydrate
17 g Eiweiss

Video

Käse in diesem Rezept

Quelle

Tilsiter Switzerland

www.tilsiter.ch

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