Käse-Rezepte
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Zutaten

Ergibt ca. 36 Stück
150 g Butter, weich
1/4-1/2 TL Salz (je nach Salzgehalt des Sbrinz)
1 Eiweiss, verklopft
100 g Baumnüsse, gehackt
150 g reifer Sbrinz, geraffelt
Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
ca. 18 Baumnusshälften, halbiert

Zubereitung

1 Butter und Salz schaumig rühren. Alle Zutaten bis und mit Gewürzen darunter mischen. Mehl und Backpulver dazusieben, gut verrühren.
2 Aus dem Teig baumnussgrosse Häufchen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, je einen Baumnussviertel darauflegen.
3 In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen. Warm oder kalt servieren.

Information

Statt Baumnüsse Haselnüsse verwenden.

Käse in diesem Rezept

Quelle

Swissmilk

Swissmilk

Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 5‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.

www.swissmilk.ch

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