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45 Resultate gefunden

Winter Wettbewerb Raclette Suisse

Wünsche erfüllen und coole Preise im Wert von über CHF 3'000 gewinnen!

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Portrait Serge Bongard

Möchten Sie noch ein Stück Vacherin? Schauen Sie sich das Porträt von Käser Serge Bongard, Schweni, an.

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Infotage Milchtechnologe

Milchtechnologe, ein sicherer Beruf mit Zukunft. Infotage 18. & 25. Januar 2017

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Erneut zweimal Gold für Tilsiter

Nach 2015 hat der «SWIZZROCKER» in Deutschland erneut zwei Goldmedaillen abgeräumt. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) kürte die Tilsiter-Export-Produkte, die auf dem Roten Schweizer Rohmilchtilsiter basieren, mit der höchsten Qualitätsauszeichnung.

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Tilsiter behauptet starke Stellung

Schweizer Tilsiter kann im zu Ende gehenden Jahr seine Produktionsmenge behaupten. Zwar verzeichnet man einen Produktionsrückgang beim Roten Tilsiter, dieser wird jedoch durch Mehrmengen beim Grünen und beim Gelben Tilsiter kompensiert.

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Gewinner des Le Gruyère AOP Fachpersonal Wettbewerbs in den USA

Hier sind die Gewinner: Ann Campbell, Di Bruno Bros – Philadelphia, Pennsylvania, USA * Izzy Creveling – Peterson Cheese Company – Auburn, Washington, USA * Wendy Johnson, Whole Foods Market – West Des Moines, Iowa, USA

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World Cheese Awards 2016

Die exklusiven Käsespezialitäten von Lustenberger & Dürst SA aus Hünenberg See gehören zu den grossen Gewinnern der World Cheese Awards 2016 im spanischen San Sebastian. Der LEGRUYÈRE AOP ANTIQUE LANGRÜTI wurde als einziger Schweizer Käse in die Liste der Top 16 aufgenommen und ist damit der bester aller Schweizer Käse! Zudem wurde er als einer von 66 Käsen mit Super Gold ausgezeichnet. Dies unter über 3000 eingesandten Käsen aus aller Welt!

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Käserei Hungerbühler ist Gesamtsieger an der Käsiade in Hopfgarten.

An der Käsiade in Hopfgarten Tirol wurden mit dem CHÄS-FRITZ Gesamtsieger und konnten den Peak of Quality gewinnen. Ausserdem gab es noch eine Goldmedaille für den LANDBUEB würzig und eine Silbermedaille für den Appenzeller.

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Neue Meister bei den Milchtechnologen

Am Tag der Milchwirtschaft konnte der Schweizerische Milchwirtschaftliche Verein in Delémont 15 Milchtechnologen aus der Deutschschweiz und der Romandie das eidgenössische Diplom als Milchtechnologe sowie das Diplom des SMV als Käser- oder Molkereimeister übergeben.

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Versteigerung des berühmtesten Emmentaler AOP der Schweiz!

Am 4. November 2016 war es so weit: Auf dem Mittleren Waisenhausplatz in Bern versteigerten die beiden Markenbotschafter Michelle Hunziker und Matthias Sempach persönlich den berühmtesten Emmentaler AOP der Schweiz.

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Tilsiter - Der Schweizer Käse

Tilsiter ist ein echtes Stück Schweizer Heimat. Er entsteht mit nachhaltig produzierten Schweizer Rohstoffen aus kleinräumiger Landwirtschaft und wird in Familienbetrieben nach traditionellem Handwerk verarbeitet.

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Appenzeller Käse - Fondue - Tourist

Die Suche nach dem Geheimrezept von Appenzeller Käse geht weiter und ein Tourist versucht den Appenzeller Sennen das Geheimnis des einzigartigen würzigen Geschmacks von Appenzeller Käse zu entlocken – doch das Rezept ist und bleibt geheim.

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