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49 Resultate gefunden

2. Fest des Tête de Moine – Rund um die Käsekunst

Komplettes Programm des in Bellelay stattfindenden Käsefestes vom 5. bis 7 Mai 2017

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Schweizer Käseexporte verzeichnen einen Exportzuwachs von +2.5%

Die Schweizer Käsebranche blickt positiv auf das Exportjahr 2016 zurück. Weltweit wurden 70‘198 Tonnen Schweizer Käse exportiert, was einer Zunahme von +2.5% (+1‘739 Tonnen) entspricht.

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Emmi Berufserlebnistag in Ostermundigen Hochbetrieb an der Milchstrasse

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Winter Wettbewerb Raclette Suisse

Wünsche erfüllen und coole Preise im Wert von über CHF 3'000 gewinnen!

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Portrait Serge Bongard

Möchten Sie noch ein Stück Vacherin? Schauen Sie sich das Porträt von Käser Serge Bongard, Schweni, an.

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Infotage Milchtechnologe

Milchtechnologe, ein sicherer Beruf mit Zukunft. Infotage 18. & 25. Januar 2017

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Erneut zweimal Gold für Tilsiter

Nach 2015 hat der «SWIZZROCKER» in Deutschland erneut zwei Goldmedaillen abgeräumt. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) kürte die Tilsiter-Export-Produkte, die auf dem Roten Schweizer Rohmilchtilsiter basieren, mit der höchsten Qualitätsauszeichnung.

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Nestlé und «Chäsi Arni» 30 Jugendliche schnuppern Milchtechnologen-Luft

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Tilsiter behauptet starke Stellung

Schweizer Tilsiter kann im zu Ende gehenden Jahr seine Produktionsmenge behaupten. Zwar verzeichnet man einen Produktionsrückgang beim Roten Tilsiter, dieser wird jedoch durch Mehrmengen beim Grünen und beim Gelben Tilsiter kompensiert.

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Gewinner des Le Gruyère AOP Fachpersonal Wettbewerbs in den USA

Hier sind die Gewinner: Ann Campbell, Di Bruno Bros – Philadelphia, Pennsylvania, USA * Izzy Creveling – Peterson Cheese Company – Auburn, Washington, USA * Wendy Johnson, Whole Foods Market – West Des Moines, Iowa, USA

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World Cheese Awards 2016

Die exklusiven Käsespezialitäten von Lustenberger & Dürst SA aus Hünenberg See gehören zu den grossen Gewinnern der World Cheese Awards 2016 im spanischen San Sebastian. Der LEGRUYÈRE AOP ANTIQUE LANGRÜTI wurde als einziger Schweizer Käse in die Liste der Top 16 aufgenommen und ist damit der bester aller Schweizer Käse! Zudem wurde er als einer von 66 Käsen mit Super Gold ausgezeichnet. Dies unter über 3000 eingesandten Käsen aus aller Welt!

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Käserei Hungerbühler ist Gesamtsieger an der Käsiade in Hopfgarten.

An der Käsiade in Hopfgarten Tirol wurden mit dem CHÄS-FRITZ Gesamtsieger und konnten den Peak of Quality gewinnen. Ausserdem gab es noch eine Goldmedaille für den LANDBUEB würzig und eine Silbermedaille für den Appenzeller.

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